วิธีทอดไข่ให้ฟูหนา เมนูไข่ไม่ธรรมดาทำง่ายด้วยหม้อใบเดียว

ปรบมือรัวให้กับไข่เจียวชะอมสุดฟู สูตรใช้หม้อทอดบ้าน ๆ เพื่อความกรอบฟูและหนาเป็นนิ้ว แค่มีข้าวสวยอีกจานก็อร่อยเบอร์แรงแล้ว

ใครเบื่อเมนูไข่เจียว ทอดแบบแห้ง ๆ แบนติดจาน ลองมาใช้หม้อทอดเพื่อให้ไข่เจียวมีความหนานุ่มกว่าเดิมดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไข่เจียวฟูหนาใส่ชะอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา พอทอดในหม้อเสร็จแล้วเอาขึ้นมาหั่นก็ยังฟูหนาเหมือนเดิม เสิร์ฟกับน้ำพริกกะปิและปลาทูยิ่งฟินระเบิด

ส่วนผสม ไข่เจียว

   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ไข่ไก่ 4 ฟอง
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ชะอม 1 ถ้วย
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำปลา
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ หม้อก้นลึกขนาดเล็ก

วิธีทำไข่เจียว

วิธีทอดไข่ให้ฟูหนา

ตอกไข่ใส่ชามผสม ตีผสมให้เข้ากัน

วิธีทอดไข่ให้ฟูหนา

ใส่ชะอมลงไป คนผสมพอเข้ากัน

วิธีทอดไข่ให้ฟูหนา

ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนผสมจนเข้ากัน

วิธีทอดไข่ให้ฟูหนา

ตั้งหม้อใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน

วิธีทอดไข่ให้ฟูหนา

เทไข่ลงไปทอดจนสุกทั้งสองด้าน

วิธีทอดไข่ให้ฟูหนา

นำขึ้นมาหั่นเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ

  อยากกินไข่เจียวฟู ๆ แบบนี้บ้างจัง ครั้นจะทำไข่เจียวชะอมทุกมื้อคงเอียน ขอดัดแปลงเป็นไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวไก่สับ และไข่เจียวทูน่ากินวนไปดีกว่าจะได้ไม่เบื่อด้วย