สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้เรามีเทคนิคการต้มไข่อย่างไรให้น่ากิน ใส่ตะไคร้ ใบเตย ปอกง่าย ล่อนไม่ติดเปลือก สไตล์คนชอบกินเมนูไข่ต้ม สำหรับไข่แฝดแถมไข่แดงถึงสองฟองในไข่ใบเดียว เราเองก็ชอบกินไข่ต้มนะ เพราะว่าไข่ต้มมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีน การกินไข่แฝดจะนำความโชคดีมาให้เราอีกด้วย การทำเมนูไข่ต้มของเราไม่ต้องกังวลอีกต่อไป ว่าไข่แดงไม่น่ากินสุกน้อยหรือมากเกินไป ไข่แตกออกขณะต้ม ปอกเปลือกไข่ต้มออกยาก ติดเปลือกไม่ล่อนออก ไข่ต้มไม่น่ารับประทาน มีกลิ่นคาว เรามีเทคนิคง่ายๆ มาบอกกัน เราไปดูกันเลยว่าต้องทำอย่างไร?

1.เลือกไข่ไก่ฟองยาวใหญ่ วงรี ล้างน้ำให้สะอาด ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำสะอาดลงไปให้ท่วมไข่พอดี ช่วยให้ไข่แฝดต้มสุกอย่างทั่วถึง

2.เปิดแก๊สใช้ไฟกลางต้มไข่แฝดไปเรื่อยๆ หมั่นคนจะช่วยให้ไข่แดงแฝดอยู่ตรงกลาง เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้เติมเกลือลงไปประมาณ 1 ช้อนชา ใส่ใบเตยลงไปหนึ่งใบ หรือตะไคร้ซอย ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของไข่ต้มให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

แค่นี้เราก็ได้ไข่ต้ม ตะไคร้ ใบเตย ที่น่ากิน ได้กลิ่นหอมของใบเตยหรือตะไคร้ ทำให้ไข่ต้มของเราน่ารับประทานยิ่งขึ้น อย่าลืมช่วงก่อนไฟเริ่มเดือดให้หมั่นคนไข่บ่อยๆแล้วเราจะได้ไข่ต้มที่มีไข่แดงอยู่ตรงกลาง ไม่แตก ไข่ต้มขาวสวย มีกลิ่นหอมของใบเตย หรือตะไคร้ น่ารับประทาน ปอกง่าย ไม่ติดเปลือก เหมาะสำหรับใครที่ชอบเมนูไข่ต้ม เทคนิคนี้ใช้ได้ทั้งการต้มไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่นกกระทาอีกด้วยค่ะ เพื่อนๆลองนำเทคนิคนี้ไปใช้ดูกันค่ะ

สำหรับเมนูมื้อเช้ากับไข่ต้ม ตะไคร้ ใบเตย ขนมปังทำเองไส้สลัดทูน่า จิบชาตะไคร้ใบเตยเหมาะกับบรรยากาศฝนตก ฟินมากๆค่ะ

หากชอบบทความอย่าลืมกดไลค์กดแชร์กด Subscribe เพื่อเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะคะ!

ภาพหน้าปกและภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน

ตกแต่งภาพโดย Canva