เมื่อวันที่ 31 ส.ค. 65 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจการซื้อขายไข่ไก่ ไข่เป็ดรวมทั้งไข่แปรรูปที่ตลาดใหม่แม่กิมเฮง เขตเทศบาลนคร (ทน.) นครราชสีมา พบผู้ค่าได้ปรับเปลี่ยนป้ายราคาไข่ใหม่ โดยมีไข่เป็ด ไข่เยี่ยวม้าและไข่เค็ม เฉลี่ยเพิ่มขึ้นฟองละ 1-2 บาท บรรยากาศไม่คึกคักเท่าที่ควร ภาพรวมค่อนข้างทรงตัว ส่วนหนึ่งรอใช้สิทธิโครงการคนละครึ่งอีกครั้งในวันที่ 1 ก.ย.นี้ เพื่อลดค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน

นางสุดารัตน์ ศุกรวงษ์ อายุ 51 ปี เจ้าของร้านน้องเจี๊ยบขายไข่ เปิดเผยว่า ราคาขายปรับล่าสุดไข่เยี่ยวม้าจัมโบ้เดิมฟองละ 7 บาท เป็น 8 บาท 2 ฟอง 15 บาท ไข่เป็ดเดิม 10 ฟอง 55 บาท เป็น 60 บาท และมีขนาดเล็กลงเนื่องจากไข่เป็ดขาดตลาด ส่วนไข่ไก่มีหลายขนาดและขาย 10 ฟอง เฉลี่ยปรับเพิ่ม 2-5 บาท สาเหตุจากกลไกทางตลาด เริ่มจากราคาน้ำมันเชื้อเพลิงและสินค้าอุปโภค บริโภคได้ทยอยปรับราคาขึ้นทำให้ต้นทุนต่างๆเพิ่มสูงขึ้นและฟาร์มอ้างผลิตสินค้าไม่ทัน หากราคาเพิ่มมากกว่านี้ เกรงลูกค้าหันไปบริโภควัตถุดิบอื่นที่มีราคาถูกแทนและลูกค้ารายย่อยได้ลดปริมาณการซื้อลง เพื่อประหยัดช่วงเศรษฐกิจฝืดเคือง มีเพียงลูกค้าประจำซึ่งเป็นผู้ประกอบการร้านอาหาร ที่ต้องใช้ไข่เป็นวัตถุดิบหลัก