แชร์ความเห็นอาหาร  เนื้อหาโดย kaecup

วันนี้มีเมนูแซ่บๆ แต่ประหยัด ถูกใจคนเบี้ยน้อย งบจำกัดค่ะ กับเมนู  “บไข่”  จะเป็นอย่างไรไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

1. ไข่ 7 ฟอง (ใช้ไข่ไก่หรือไข่เป็ดก็ได้)

2. ผักชีฝรั่ง 5 กรัม

3. ต้นหอม 5 กรัม

4. ผักชี 5 กรัม

5. หอมแดง 30 กรัม

6. ข้าวคั่ว 1+1/2 ชต.

7. น้ำปลา 1+2/3 ชต.

8. น้ำมะนาว 2 ชต.

9.ทรายทราย 1 ช.ช.

10. พริกสด 5 กรัม

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอใช้ไฟกลาง ตอกไข่ลงไปทอดใช้ผู้นำพียีไข่ให้กระจายตัว

เพื่อให้ไข่สุกและยีสามารถควบคุมได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อให้พักไว้

2. ซอยผักเครื่องลาบให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. นำทุกอย่างมาผสมกันพร้อมปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวลงไปในทรายข้าวคั่วพริกแล้วคลุกอีกครั้ง

ชิมแล้วหากขาดรสใดเติมเพิ่มทีหลังได้อันพร้อมเสิร์ฟจะทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ดูเข้ากัน

อีกครั้งนึงคะเมนูไข่แซ่บเมนูนี้เพื่อนจะลองลองทำกันดูนะคะทั้งอร่อยและน่ารับประทานอีกด้วย