23 พฤษภาคม 2567 (03:38) เนื้อหาโดย teerap

โดยปกติในบ้านเราไข่ไก่จะมีสีน้ำตาล ซึ่งบางครั้งอาจจะเจอไข่ที่มีสีซีดไปบ้างคือจะออกสีนวลๆ แต่ไม่เคยเจอไข่สีขาวเลย แต่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตของเนเธอร์แลนด์อาจไม่เป็นเช่นนั้น เพราะมีแนวโน้มในอนาคตว่าจะมีไช่สีขาวมากกว่าไข่สีน้ำตาลแน่ๆ เพราะบางห้างนั้นขายแต่ไข่สีขาวก็เกิดขึ้นมาแล้ว ในอดีตไข่ที่ขายเนเธอร์แลนด์เป็นไข่ไก่สีขาวคิดเป็นหนึ่งในสาม แต่ตอนนี้เพิ่มเป็นสองในสามแล้ว โดยไข่สีขาว มาจากแม่ไก่ที่มีติ่งหูสีขาวและมักมีขนสีขาวด้วย ส่วนไข่สีน้ำตาล มาจากแม่ไก่ที่มีติ่งหูสีแดง สาเหตุที่มีไช่สีขาวขายมากกว่าไช่สีน้ำตาลนั้นเป็นเพราะไข่สีขาวจะราคาถูกกว่าไข่สีน้ำตาล อ้นเนื่องมาจากค่าเลี้ยงดูต่ำกว่าเพราะแม่ไก่สีขาวจะตัวเล็กกว่าดังนั้นก็จะกินอาหารน้อยกว่า และแม่ไก่ก็ให้ไข่มากกว่าอีกด้วย แต่ไข่สีน้ำตาลก็จะไม่หายไปจากตลาดเสียทีเดียวหริก เพราะแม่ไก่สีน้ำตาลตัวใหญ่กว่า น้ำหนักมากกว่า จึงเหมาะจะเลี้ยงเพื่อเอาเนื้อไก่ไปทำอาหารได้ด้วยนอกจากไข่สีน้ำตาลอย่างเดียว และคุณค่าทางอาหารระหว่างไข่สองสีนี้ ม่ต่างกันเลย แต่คนดัตช์มักจะชินกับไข่สีน้ำตาลมากกว่าและจะคิดว่าไข่สีน้ำตาลมีคุณค่าทางอาหารมากกว่า แต่ความจริงไม่เป็นเช่นนั้นเลย ซึ่งในอดีตที่มีไข่สีน้ำตาลขายในตลาดเยอะ อันเนื่องมาจากเกษตรกรเลือกเลี้ยงไก่ที่ให้ไข่สีน้ำตาลเพราะสมัยก่อนเป็นการเลี้ยงแบบปล่อย แม่ไก่สีน้ำตาลบินน้อยกว่า และเลี้ยงนอกบ้านได้ง่ายกว่าแม่ไก่สีขาวนั่น จากเนื้อหาข้างต้นจึงทำให้สรุปได้ว่าทางซุปเปอร์มาร์เก็ตของเนเธอร์แลนด์ต้องการขายของถูกนั่นเอง . . . ว่าแต่ว่า บ้านเรานำเข้าเจ้าไกไข่สีขาวนี้มาหรือยัง ถ้ายังก็รีบๆนำเข้ามาเลย เอามาแก้ไข่ราคา(โคตร)แพงในตอนนี้สักหน่อย ถ้าวันใดมีไข่สีขาวออกวางขายแล้วราคาเท่ากับไข่สีน้ำตาลละก็ ขอให้รู้ไว้ว่าผู้บริโภครู้นะว่าราคาต้นทุนมันถูกกว่า จะมาขายราคาเดียวกันไม่ได้ (ต้องดักคอไว้ก่อน)